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      當前位置:味群食品>>卡門牌起酥油

      產品名稱:卡門牌起酥油

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      描述:

      外觀描述    在室溫下為白色或乳白色可塑性固體,氣滋味溫和,無其他異味和雜質。

      應用范圍    主要用于餅干夾心和面團的制作,也可用于冷飲和速凍食品等。

      性能描述    精選新鮮精煉植物油脂為原料加工而成,油脂硬度適中,便于加工操作,產品有良好的可塑性、起酥性、酪化性、抗氧化性,并且具有良好的攪打起發性能。

      成分說明    精煉植物油,食品添加劑(單/雙甘油脂肪酸脂,丁基羥基茴香醚,二丁基羥基甲苯)

      理化及衛生指標

      酸價                  ≤0.8mgKOH/g

      過氧化值           ≤10.0meo/kg

      水分及揮發物    ≤0.5%

      熔點                  48-52℃/52-54℃

      總砷(As)       ≤0.1mg/kg

      鉛(pb)          ≤0.1mg/kg

      銅(Cu)          ≤0.1mg/kg

      鎳(Ni)           ≤0.1mg/kg

      苯并(a)芘      ≤0.1mg/kg

      營養成分   

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      包裝

      包裝     15KG  紙箱

      保質期與儲存

      保質期     從生產之日起未開封條件下18個月

      儲存        請將產品儲存于陰涼及干燥處,建議儲存溫度小于25℃。

      應用領域

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      其他特性及檢測證書

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