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    產品名稱:HVP-G

    HVP-G

    產品代號:HVP-G

    總氮:≥5.50%

    3-氯-12丙二醇:≤1mg/kg

    主要原料:玉米蛋白

    主要工藝:噴霧干燥

    應用領域及效果:

    雞精、雞粉、雞湯塊等雞肉類產品

    總氮及游離氨基酸含量高,可提高產品的總氮含量;

    粉體顏色淺,可保持產品原色;

    鮮味濃郁持久,厚延感強,輔助體現雞湯原味;

    香氣清爽、高挑且持續,掩蓋其他原料帶來的異味,與雞肉原料和雞肉香精易于協調搭配,提升醇厚感,促進產品頭香的發散并可延續尾香的持久性。

    烘焙類產品

    應用于蛋糕、干餅、面包類產品中,增強烘烤的香氣,口感豐滿持久。


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